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寻找浙江乳企蝶变样板(13)

聚焦供应链与质控体系 雅培布局嘉兴建世界级工厂

2017-09-19 16:18:39 来源: 浙江在线 记者 吴晓婷

  编者按:乳业攸关民生,与百姓生活关联密切。但从2008年的三聚氰胺事件到现在,国人对国产奶的消费信心建设还在路上。而在过去的这些年,围绕一瓶奶,浙江的乳制品行业已悄然发生巨大变化。世界好乳品,“浙”里有底气,看浙江乳企如何卧薪探索、转型蝶变。

  浙江在线杭州9月19日讯(浙江在线记者 吴晓婷)中国的营养品市场是全球增长最快的市场之一,这为全球乳业带来巨大的机遇以及新的挑战。一方面,在跃升为全球第二大经济体后,不断升级的消费需求带动了对高端高质营养品的需求,另一方面,这也意味着中国消费者对营养品的质量提出了越来越高的要求。与之印证的是,中国政府在去年10月1日起实施《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,进一步收紧对乳业的从严管理,保证国民健康。

  与中国政府对全民健康有着相同的愿景,全球领先的医疗保健公司雅培,早于2014年便在浙江省嘉兴市斥资2. 3亿美元建设雅培营养品嘉兴工厂(下称“嘉兴工厂” ),并在今年迎来了工厂投产的三周年。该厂是雅培自1994年在中国开展业务至今最大的投资项目,占地12万平方米,为中国200多个城市提供世界级的优质营养产品,帮助中国宝宝健康成长。同时,这一投资也回应了浙江希望引入创新,助力乳业发展,提升行业整体竞争力的诉求。一个明证,便是雅培在嘉兴生产的配方产品成为首批通过国家食品药品监督总局注册的婴幼儿奶粉配方。

  

雅培工厂外观

  雅培大中华区供应链及战略关系副总裁陈迎女士指出: “中国市场对于雅培有着重要的战略意义,因此我们一直践行对中国市场和中国消费者的长期承诺。作为全球营养品行业的领导者,雅培将其世界领先的生产线引进中国。通过分享自身在质控和供应链管理领域的丰富经验,树立业内食品安全和质量的典范,始终致力于为中国消费者提供最优质的营养产品,帮助人们获得健康,拥有更美好的生活。”

  世界级设施,以领先技术 推动浙江乳业发展

  承载着上述使命,嘉兴工厂从设计规划到投产环节,见证了雅培如何将众多领先业界的技术首次引入浙江乃至中国的努力过程。嘉兴工厂的全进口生产线采用“零接触”的自动化全封闭工艺流程,将原料转变为安全的、高品质的产品,杜绝危害产品质量的风险因素。该生产线更是全球第二条能够生产雅培最创新的包装——智锁罐的生产线。嘉兴工厂所采用的奶粉智锁罐,罐身材质有六层,独特的安全密封技术,使得产品更安全、更保鲜、更方便,拿取可通过“一手操作”完成。包装流水线上运用连续取样技术,进行无损漏气测试,以确保产品包装的密封性。同时,嘉兴工厂使用影像系统进行100%检测,保证包装打码的清晰度和完整性及产品标签的完整性,自动剔除不合格品以确保产品的包装质量。

雅培嘉兴工厂检测实验室

  雅培大中华区供应链及战略关系副总裁陈迎女士表示:“雅培在全球的14个营养品工厂全部采用统一的质控系统,以制药的严谨态度对待宝宝的营养需求。同时,雅培也持续评估这套系统,并运用最创新的技术加以完善。”该系统包含5个关键环节,贯穿产品的全生产过程,以确保产品质量。奶源与原料是婴幼儿配方奶粉的质量保证之一。成为雅培认证的全球供应商,需通过一系列严苛、全球统一的评估与审核。除了每个工厂各自开展质控以外,雅培的食品安全管理部门还建立了原材料和产品的“全球监控系统(Global Shell Monitoring Plan)” 。全球各地的原材料和产品必须按照计划送到美国总部进行食品安全指标的检测。生产前,所有的原材料都经过全面的检测,以确保符合雅培的高品质标准。原料仓库实施严格的温湿度控制,并实施分区存放。物料采用条码管理,确保质量状态并有效地避免了物料混淆。同时,生产过程是100%封闭的,最大程度地避免奶粉与外界环境接触。从原料到智锁罐,生产每一阶段所使用的物料均由专业质控团队进行采样和检测。出厂前,每一罐奶粉都须通过层层考验,以确保营养成分含量达标、符合所有监管标准。嘉兴工厂的产品采用一罐一码的全过程追溯技术,确保每罐奶粉有唯一的“身份证”号码。对于出厂的每一批次产品,雅培都会取样、保存,以便继续跟踪。

  凭借扎实的研发实力,嘉兴产品顺利获批

  嘉兴工厂的投产,也践行了雅培为中国消费者提供最优质的营养产品,帮助人们获得健康,拥有更美好的生活的使命。雅培嘉兴的婴幼儿配方奶粉由资深科学家研发,采用了双重倍护盾(Dual-pro)创新配方,特含72mg/L核苷酸、益生元+益生菌组合:外防御,内养护,帮助宝宝提高免疫力、呵护宝宝肠胃健康。在生产工艺方面,嘉兴工厂根据各阶段宝宝的健康需求,采用有针对性的优化工艺。

  嘉兴工厂生产的产品目前已成功通过国家食品药品监督管理总局的婴幼儿奶粉配方注册,是首批获批的企业之一,充分肯定了雅培的生产、检测及研发能力。嘉兴工厂检测中心获得中国国家实验室认可(CNAS / ISO17025),配有数十名专业检验人员以及一流的检验设备,能够实施批批国标全项目检验。而去年雅培营养中国研发中心的落成也进一步提升了雅培的研发实力。作为雅培全球五大营养研发中心之一,该中心致力于为中国消费者提供符合其营养需求的优质产品,并通过分享研究成果,推动行业发展。

嘉兴工厂雅培婴幼儿营养系列产品

  知识共享助力 中国食品安全、品质发展

  嘉兴工厂不仅是一个产品生产基地,也是一个分享知识、提供培训和开展营养研究的科技中心。雅培正在积极与中国检验检疫科学研究院、上海质检院、浙江省和嘉兴市的多个检验机构等合作,协助中国提升食品安全和品质控制。

  近十年来,中国的乳制品行业发生了很大的变化——行业集中度明显提高、不少国内企业深度融入了全球化浪潮、质量和食品安全管理水平有了极大的改善。未来,中国乳业将持续聚焦于提升食品安全与质量。今年7月,国务院发布的国家营养计划(2017-2030)多次强调营养品食品安全的重要性,尤其是婴幼儿配方产品。计划也提出要加强婴幼儿配方食品营养成分和重点污染物监测。雅培也将继续在营养科学研发、食品安全、产品品控等领域发力,共同促进营养品行业的新发展。

  作为一家全球领先的医疗保健公司,雅培致力于帮助人们获得健康,为生命创造更多可能和精彩。在中国,雅培通过多元化的产品组合、持续的本土化投资和创新,致力于帮助每一个家庭和社区,提升其健康水平和生活质量,为政府制定的“健康中国”蓝图贡献一份力量。

【官网】寻找浙江乳业蝶变样板—2017浙江优质乳制品企业探访展示

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标签:雅培|浙江|优质乳企 编辑:徐嫣嫣
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